残さず食べよう！３０・１０運動
まだ食べられるのに廃棄される食品（食品ロス）は，全国で年間約６４６万トン。これを国民一人当たりに換算すると，”お茶碗１杯分の食べ物”が毎日廃棄されていることになります。
食べ残しはもったいないだけではなく，ごみの排出量を増やすなど環境負荷を増大させてしまいます。
函館市は，宴会時の食べ残しを減らす「残さず食べよう！３０・１０運動」の普及啓発に取り組んでいます。
「残さず食べよう！３０・１０運動(さんまるいちまるうんどう)」とは？
宴会などで，開始後３０分，終了前１０分を離席せず食事を楽しみ，食べ残しを減らす運動です。
宴会時には，以下の取り組みをお願いします。
・ルール１ まずは適量注文を心がけましょう。
・ルール２ 幹事さんから「おいしく食べきろう！」の声かけをしましょう。
・ルール３ 開始３０分，終了１０分は，席を立たずにしっかり食べる「食べきりタイム！」をつくりましょう。
・ルール４ 食べきれない料理は仲間で分け合いましょう。
・ルール５ 目指すは完食，でも食べ過ぎ注意。ごみと身体のダイエットを心がけましょう。
残さず食べよう！３０・１０運動チラシ【PDF：647KB】
全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会について
食品ロス削減等を目的として，平成28年10月に「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」が設立され，函館市も参加しています。
詳しくは，全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会のホームページをご覧ください。
関連リンク
・北海道ホームページ【北海道が進める食育（食べ残し対策「どさんこ愛食食べきり運動」）】
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引用：https://www.city.hakodate.hokkaido.jp/docs/2017022200033/