・政策的支援

日本では、まだ食べられる食品が捨てられる「食品ロス」が
年間で６４３万トン（平成28年度、国による推計）発生！

　このうち約半分は家庭から出ています。
国は食品ロスの削減を推進するため、令和元年５月に「食品ロス削減推進法」を制定し、この中で、１０月を「食品ロス削減月間」、１０月３０日を「食品ロス削減の日」と定めました。

　道では、食品ロスの削減に向け、「おいしく残さず食べきろう！」をスローガンに「どさんこ愛食食べきり運動」を進めていますが、新しくできる「食品ロス削減月間」では、家庭からの食品ロスを減らすため、家庭でできる食品ロス削減の取組を様々な方法で周知し、道民の皆さんの具体的な行動を促していきます。

　● 期間　
　　食品ロス削減月間：令和元年（2019年）10月1日（火）～10月31日（木）
　　食品ロス削減の日：令和元年（2019年）　10月30日（水）

　●～家庭の食品ロスを減らすために～

　　１　買いすぎない　★　お出かけ前に冷蔵庫確認
　　２　作りすぎない　★　残ったらリメイク・冷凍保存
　　３　むきすぎない　★　野菜の茎や皮も有効活用
　　４　捨てすぎない　★　賞味期限を正しく理解
　　５　「もったいない」「ありがとう」を大切に

　●「消費期限」と「賞味期限」の違いを知っていますか？

　　◎消費期限：期限を過ぎたら食べない方が良い期限
　　　　　　　　弁当、サンドイッチ、総菜、ケーキ など
　　◎賞味期限：おいしく食べることができる期限
　　　　　　　　缶詰、レトルト食品、カップ麺 など

　●取組事例など詳しくはＨＰをご覧ください。
　（URL）
　　http://www.pref.hokkaido.lg.jp/ns/shs/data/advance/leftover.htm

【問い合わせ先】
　農政部食の安全推進局食品政策課食品企画グループ
　電話　０１１－２０４－５４２７（ダイヤルイン）